Un mundo sin leche

 Por la crisis, cerraron dos tambos familiares de Castelli y Dolores

Por Francisco Díaz Publicado el 28 marzo, 2023

"Así fue nuestro último ordeñe, se fueron para siempre nuestras Holandos, un día muy triste verlas partir"

Así arranca su posteo que publicó en las redes sociales, Mariela Costa Ochoa, una productora lechera del distrito de Castelli, para dar a conocer un crudo testimonio sobre la decisión de su familia de cerrar los dos tambos que mantuvieron durante más de 40 años.

Walter Gestido, otro integrante de la familia, también recurrió a las redes sociales para expresar su bronca por la determinación que debieron adoptar y lo hizo en los siguientes términos:

"Se van yendo las del otro tambo para frigorífico todas recién paridas y algunas por parir, chau genética 40 años inseminando con toro importados al pedo, para que se la coman los chinos.
Gracias gobernantes, fueron muchos años de inversión para que en un día no quede nada.
Ese aumento que decía el gobierno nunca llegó, los famosos créditos tampoco.
Pero si llegaron los impuestos al camino, inmobiliario, DGI. También preguntaron porque los balances dan pérdida; pero jamás nos preguntaron cuanto meses estamos bancando las vacas con alimento.
Tendrían que ir a la cooperativa que nos fiaron el alimento estos meses, capaz que se hacen cargo de la deuda, chorros h.d.p"

Cabe consignar que los dos tambos familiares están ubicados en los partidos bonaerenses de Castelli y Dolores respectivamente, brindando trabajo directo a cuatro familias que a partir de esta drástica decisión, se quedaron sin su fuente laboral.

Desde el Jardín de Infantes 904 "La Flor del Ceibo" también expresaron su desazón a través de las redes sociales y el agradecimiento por el acompañamiento permanente para con dicha entidad educativa.

"Siempre hay tiempo para agradecer a las personas que marcan la diferencia en nuestras vidas" - comenzó el posteo del establecimiento de nivel inicial

"Con un nudo en la garganta y con lágrimas en los ojos hoy vivenciamos el cierre del tambo que durante 27 años acompañó nuestro jardín .
Todas las mañanas era una actividad cotidiana que los alumnos retiraran de la puerta del tampo la leche fresquita recién ordeñada ,pudimos ser testigos de tantos años de trabajo ,esfuerzo y colaboración .
Solo tenemos para decirles " Muchas gracias "a Sergio y Walter Gestido dueños del tambo y un gracias infinito especialmente de parte de nuestro jardín a Mario y Mariela Ochoa!!! siempre en nuestros corazones .
¡Gracias por tanto!", finalizó la publicación.

Fotos: Redes sociales

https://www.infozona.com.ar/por-la-crisis-cerraron-dos-tambos-familiares-de-castelli-y-dolores/

¿Vamos hacia un mundo sin leche?

Por Javier Cornejo

Artículo publicado en el diario El Tribuno el 25 de Julio de 2009

La crisis a la que ingresamos parece arrasar con lo más elemental. El haber elegido como “botón de muestra” esta industria se encuentra motivado porque la misma es el alimento base del ser humano a partir de su nacimiento. El haberla llevado a la extrema situación en que se encuentra está acorde con los programas malthusianos de reducción poblacional a los que nada se encuentra ajeno. Al decir de Josué de Castro en su obra “Geopolítica del hambre”, ya en 1972 “las carencias nutricionales cualitativas y no sólo cuantitativas... serán causantes del desquicio físico generacional...”.

En Estados Unidos, al ritmo actual de desintegración económica, para fines de este año habrá desaparecido alrededor de un 20% del ganado lechero. Esto es lo que proyectan dirigentes lecheros basados en el hecho de que les “pagan los productos a precios de 1973 y pagan costos de 2009”. “Todo el mundo está en rojo”, sostiene Mike Van Amburg, profesor de Ciencia Animal en la Universidad Cornell en Nueva York, uno de los tradicionales estados lecheros de EEUU.

La crisis es mundial y afecta la principal fuente de proteína animal en la dieta diaria de millones de personas. Debido a esto, se puede decir que la política económica actual del gobierno de Obama, que está contribuyendo al desastre, forma parte de su política de atención médica orientada a la reducción poblacional acorde con los programas en tal sentido aplicados a mansalva en gran cantidad de naciones. De las que grotescamente Argentina también forma parte, adecuando la política agropecuaria a tales dictados. El tema es mucho más profundo y va más allá de una simple resolución 125.

Los consumidores enfrentan precios inalcanzablemente altos que fijan los megaprocesadores (Nestlé, Kraft, Suiza/Dean, Unilever, etc.) a los productos lácteos, en tanto que los granjeros, casi sin ninguna excepción, reciben pagos por debajo de sus costos de producción.

En EEUU, en los últimos 18 meses, el precio que reciben los productores por “100 libras de leche” cayó de US$ 20,50 a entre US$ 11,50 y US$ 12,50 en junio. Esto está US$ 3 por debajo del costo de producción, así como también de US$ 6 a US$ 8 por debajo de lo que recibían en el 2007 y principios del 2008. Un lechero típico que ordeña 375 vacas pierde US$ 26.000 al mes.

Los lecheros de California marcharon a Washington en busca de soluciones. El senador Bob Casey, de Pennsylvania, presentó un proyecto de ley en tal sentido. No obstante, el secretario de Agricultura de Obama, sigue aplicando medidas obstruccionistas.

En Nueva Zelanda, la compañía exportadora de leche más grande del mundo, Fronterra Cooperative Group Ltd., les estaba pagando, para mayo de 2009, a los productores 12% menos por su leche que el año anterior.

En la Unión Europea, se espera que para fines de julio se anuncien algunas medidas y recientemente extendió a seis meses, su programa para comprar y almacenar superávits de mantequilla y leche en polvo que significa un pequeño aliciente a los productores. Ello, luego de que productores, al mejor estilo “piquetero”, bloquearon las carreteras a Bruselas el pasado 13 de junio.

Con el fin de apuntalar un “alza en los precios” se sacrifican permanentemente vacas de ordeñe. En EEUU se eliminaron 1.600 millones de libras de capacidad de producción de leche.

En nuestro país, como es de público conocimiento, a fines de 2009 ya tendremos que estar importando leche, habiendo sido uno de los países productores más importantes del mundo. En el 2006, teníamos alrededor de 55,4 millones de cabezas. Para el 2010 se estima estar por debajo de los 47 millones de cabezas. El tránsito a la faena de las vacas lecheras es una constante. El cierre y quiebra de los establecimientos parece imparable.

La industria láctea es el primer escalón en la escalera nutricional del ser humano. Su continuación, el resto de la industria alimentaria, sigue por igual o peor camino. El designio inexorable de aniquilación humana es de aplicación global.

Con o sin INDEC, la franja de la pobreza se amplía velozmente y con ella la vulnerabilidad sanitaria y de otros factores a los que la población no tiene posibilidades de enfrentar.

Todas las posibilidades están dadas para revertir totalmente el escenario. Sólo falta la voluntad política de nuestros gobernantes, más preocupados en el parloteo mediático, intrascendente, de alianzas, instaurado como panacea. Totalmente alejado de la concreción de los hechos, medidas y decisiones que el país, sin más dilaciones, ya necesita.

¡Los usureros no dialogan! ¡Los usureros no negocian!